Denne 1/2 GN gastronorm bakke (varenr. 570608) fra ABENA Cater-Line er fremstillet i kraftig 90–135 µm aluminium med rullekant, rummer 3 600 ml og måler 32,2 × 26,2 × 6,4 cm. Den tåler frys ned til -40 °C og ovntemperaturer op til 350 °C, er testet til fødevarekontakt efter forordning (-EF) 1935/2004 og leveres i pladsbesparende bundter á 10 stk.
Bakkens formstærke aluminium fordeler varme jævnt, så retter bager, gratinerer og nedkøles hurtigere end i stål eller plast. Den opadbukkede rullekant gør det let at fastgøre låg eller film og giver et sikkert løft, selv når bakken er fyldt med tunge lasagner eller steg. Materialet er syre- og fedtresistent, så saucer ikke korroderer overfladen. Bakkerne stables tæt og reducerer lagerpladsen med op til 30 % sammenlignet med stive gastroforme. Efter brug kan de sorteres som metalaffald og genanvendes uden kvalitetstab, hvilket sænker CO?-aftrykket væsentligt i forhold til engangsplast.
